Le professeur Dominique Belpomme est un des premiers cancérologue français à avoir fait le lien entre la santé et l'environnement. Internationalement connu pour ses travaux de recherche sur le cancer. Aujourd'hui le nom du Pr. Belpomme est indissociable du nouveau paradigme scientifique impliquant l'environnement dans la genèse des cancers.

Initiateur de « l'Appel de Paris » (2004) – déclaration internationale sur les dangers de la pollution chimique – et coordonateur du « Mémorandum de l'Appel de Paris » (2006) – qui détaille les solutions techniques pour lutter contre les effets toxiques des polluants, le professeur Belpomme s'est fait connaître auprès du grand public pour ses prises de position fortes en faveur de la préservation de l'environnement et de la santé.

Étant l'un des rares experts en santé environnementale auprès de différentes instances européennes, il a été désigné pour représenter la communauté scientifique européenne, en janvier 2005 à Bruxelles, lors de la séance inaugurale du Parlement européen destinée à présenter aux parlementaires le projet de règlement REACH.
On doit aussi à Dominique Belpomme la formulation du concept de santé durable, image en miroir du concept de développement durable et le concept de prévention environnementale qui lui est associé. Ces deux concepts ont été formulés et explicités dans le Mémorandum de l'Appel de Paris ainsi que dans plusieurs articles et livres grand public.

À ses activités de soins aux malades à l'Hôpital Européen Georges Pompidou et à ses recherches à l'ARTAC dans le cadre de collaborations internationales, le Pr Belpomme ajoute un engagement déterminé en faveur de l'écologie, qui, au delà des querelles claniques partisanes, transcende les clivages politiques.

Le Pr. Belpomme est l'auteur de très nombreuses publications scientifiques et de plusieurs livres à destination des étudiants, des professionnels de santé et du grand public.